Cuiseur

Le cuiseur vapeur est l'appareil idéal pour cuire ses légumes ou poissons afin d'en extraire tous les arômes et de préserver tous les nutriments essentiels. Les utilisateurs bénéficient ainsi d'une nourriture à la fois saine et savoureuse.

Pratique, facile à ranger et à nettoyer, le cuiseur vapeur se compose d'au-moins deux récipients (une cuve ou cloche et au-moins un panier), d'un couvercle et d'un minuteur.

Comme son nom l'indique, le cuiseur à riz est principalement utilisé pour la cuisson du riz. Toutefois, on peut également s'en servir pour cuire des légumes, des pâtes, du porridge ou encore du risotto.

Grâce à un contrôle continu et automatique de la température et du temps de cuisson, le cuiseur à riz nous simplifie la tâche.

Cet appareil se présente sous la forme d'une coque isolée contenant un corps de chauffe et d'un contenant amovible anti-adhésif.

Le mélange d'eau et de riz ne dépasse pas la température d'ébullition de l'eau. Cette dernière est absorbée par le riz en fin de cuisson, l'excès s'évapore. En fin de cuisson, le riz est maintenu à une température de 65 ?C jusqu'à consommation.

Le cuiseur à oeuf permet de faire cuire en un temps record un ou plusieurs oeufs à la coque façon mollet ou dur.

Pour faire simple, le mijoteur fonctionne comme une casserole chauffée à feu doux. Il est doté d'un élément chauffant situé en dessous de la cuve intérieure.

Il peut ainsi cuire les aliments pendant des heures sans brûler la nourriture.

Grâce à cette cuisson lente et à une diffusion parfaite de la chaleur, l'utilisateur obtient un résultat homogène et précis.

Le multicuiseur permet de cuire, saisir, rissoler, dorer ou encore mijoter toutes sortes d'ingrédients. En réunissant la plupart des types de cuisson, il donne à l'utilisateur la possibilité de gagner de la place sur son plan de travail en remplaçant d'autres appareils (machine à pain, cuiseur à riz, yaourtière...).

Cet appareil polyvalent est idéal pour toutes sortes d'usages.

Pour les utilisateurs souhaitant acquérir un appareil polyvalent pour réaliser un maximum de recettes, l'idéal est d'opter pour un multicuiseur. En effet, ses performances font de lui l'appareil parfait pour les gourmets et les jeunes actifs. Il facilite l'élaboration des recettes et permet de réaliser des repas complets et équilibrés !

Grâce à tous les avantages qu'elle procure, la cuisson à la vapeur est actuellement en vogue. Le cuiseur vapeur convient avant tout aux utilisateurs privilégiant une alimentation saine et diététique.

Le mijoteur s'adresse aux utilisateurs qui aiment cuisiner, souhaitant réaliser des cuissons à feux doux à la manière de nos grands-mères.

D'autres appareils destinés à la cuisson d'aliments peuvent convenir à l'utilisateur en fonction de ses besoins spécifiques : cuiseur à riz, cuiseur à oeufs...

Enfin, il faut savoir qu'il existe des modèles de cuiseur spécialement adaptés à la nourriture pour bébé. Ces appareils permettront de confectionner de succulent repas pour les nourrissons en toute simplicité.

Puissance

La puissance du cuiseur vapeur se mesure en Watts. Elle varie généralement entre 550 et 2000 Watts en fonction des modèles.

Capacité totale

La capacité totale de l'appareil se compte en Litre. Elle oscille entre 5 et 12,20 Litres.

Nombre de bols

Le cuiseur vapeur peut être doté de 2 à 3 bols pour cuire simultanément différents aliments sur chaque étage.

Programmes et sécurité

Selon les cuiseurs vapeurs, il existe différentes fonctionnalités et options.

On trouve des modèles dotés d'un arrêt automatique et d'un indicateur de niveau d'eau pour un confort d'utilisation optimal.

L'option ? maintien au chaud ? est utile pour éviter que les aliments ne refroidissent avant d'être consommés.

Le diffuseur d'arômes s'avère très pratique pour parfumer facilement ses plats avec des herbes et des épices afin de rendre la cuisson vapeur encore plus savoureuse !

Un démarrage turbo permet d'atteindre une température de cuisson idéale en quelques secondes dans le but de conserver les arômes naturels, les vitamines et les minéraux des aliments.

Enfin, la fonction vapeur douce est idéale pour préserver la texture délicate du poisson.

Puissance

La puissance du cuiseur à riz peut aller de 400 à 710 Watts.

Capacité

Le riz étant un aliment solide, la capacité se compte en kilogramme. Les cuiseurs à riz sont dotés d'une capacité variant de 0,52 à 2,5 Kg.

Matière du corps

En fonction des modèles, le corps peut être de différentes matières : Plastique, aluminium, acier brossé, inox.

Le plastique et l'aluminium ont l'avantage d'être léger, toutefois l'acier brossé et le l'inox s'avèrent nettement plus résistants et efficaces sur la durée.

Autres caractéristiques

Un récupérateur de condensation permet de bénéficier d'une cuisson particulièrement efficace et optimale.

Un couvercle en verre améliorera les performances de l'appareil.

Sécurité

Le voyant lumineux et des pieds antidérapants s'avèrent utiles pour un parfait confort d'utilisation.

Les parois froides minimisent les risques de brûlures lorsque l'utilisateur manipule l'appareil.

Il est recommandé de faire attention aux doseurs pré-gradués lorsqu'il s'agit de verser l'eau pour cuire le riz. En effet, ces doseurs correspondent souvent à du riz blanc alors que le riz brun nécessite plus d'eau.

Programmes

Il existe des modèles de cuiseur à riz dotés de la fonction ? Cuisson vapeur ? pour cuire le riz à la vapeur.

L'option mijotage permet de cuire le riz à feux doux pour une cuisson homogène et uniforme.

Enfin, le maintien au chaud automatique donne à l'utilisateur de consommer le riz à bonne température sans avoir à la réchauffer après cuisson.

Puissance

La puissance du mijoteur oscille entre 220 et 350 Watts.

Capacité

Sa capacité va généralement de 5 à 6,50 Litres.

Matière du corps

Le mijoteur peut être en métal ou en inox. Dans ce dernier cas, on trouve des appareils en inox brossé ou satiné, cette définition caractérise la couleur de l'appareil.

Autres caractéristiques

Un écran digital simplifie la programmation du temps et des différentes températures de cuisson.

Un couvercle en verre optimise les performances de l'appareil.

Le temps des cycles de cuisson proposés et le nombre de modes de températures ont également leur important lors du choix de l'utilisateur.

Sécurité

Les poignées froides réduisent les risques et facilitent la manipulation de l'appareil.

Programmes

Généralement, ces appareils peuvent être dotés de la fonction mijotage et maintien au chaud automatique. Cette dernière est idéale pour une dégustation différée.

Fonctions

Le multicuiseur est capable de réaliser tous types de cuisson (mijoter, gratiner, bouillir...). Il peut même permettre à l'utilisateur de confectionner de succulents yaourts. Pour faire simple, cet appareil est parfait pour s'adonner à tous les types de cuisine.

Puissance

La puissance du multicuiseur peut varier entre 800 et 1260 Watts.

Capacité

Généralement, la capacité du multicuiseur est d'environ 4 Litres.

Autres caractéristiques

Un signal sonore de fin de cuisson optimisera le confort d'utilisation de l'appareil.

L'option départ différé (jusqu'à 24 heures) donne à l'utilisateur la possibilité de programmer une cuisson.

Programmes

En fonction des différents modèles, l'utilisateur peut disposer de nombreux programmes : bouillir, cuisson vapeur, mijotage, four, Grill, Riz et pâtes, maintien au chaud automatique ou encore réchauffage.

Ces options font du multicuiseur un appareil complet et ultraperformant.

Tout d'abord, il convient de choisir préalablement un appareil dont la grille et la cuve sont antiadhésives, pour un nettoyage plus facile et sans contrainte. On trouve également des cuiseurs dotés d'un système de détartrage intégré. Par ailleurs, il est préférable d'opter pour un cuiseur équipé d'une cuve ou de bols amovibles, de manière à accéder facilement à toutes les zones de l'appareil. Il existe même des modèles dont les différents éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle, pour un entretien toujours plus simple et rapide. Comme les autres appareils électroménagers, les cuiseurs doivent être nettoyés correctement après chaque utilisation. L'utilisateur ne doit donc pas hésiter à passer un coup d'éponge dans la cuve pour en retirer les résidus et les impuretés.

En règle générale, les bols, la cuve amovible et le couvercle peuvent passer au lave-vaisselle.

Soulignons également que les accessoires divers fournis avec le cuiseur s'avèrent parfois très utiles en fonction des besoins des utilisateurs (récupérateur de jus, diffuseur d'arômes, plateau poisson, pot à faisselle et fromage blanc...).